Tradycyjne Tatarskie receptury – zapraszamy na kulinarną przygodę

Gościnią wydziałowego cyklu „Świat słyszany z Koszarowej” jest dr Katarzyna Jędrzejczyk-Kuliniak z Instytutu Studiów Międzynarodowych i Bezpieczeństwa, która naukowo zajmuje się tematyką bezpieczeństwa kulturowego, wpływem wartości kulturowych na stosunki międzynarodowe, polityką i kulturą Bliskiego Wschodu. Pasją pozanaukową Kasi jest gotowanie, ale jak się okazuje, nawet do tak wydawałoby się prozaicznej czynności, potrafi podejść metodycznie i znaleźć w tym wartość nie tylko kulinarną! I tego dotyczy nasza rozmowa: najnowszej publikacji „Półksiężyc na talerzu. Tradycyjnie Tatarskie receptury”, autorstwa Katarzyny Jędrzejczyk-Kuliniak. Zapraszamy do wysłuchania rozmowy – jest i smacznie, i bardzo ciekawie.